“没吃的啊……”俞松嘀咕,上回去了白府,可是没做事就先吃了一顿呢。
俞峰沉声道:“马车上不是吃过了吗?你没吃饱?”
“饱是饱了……”俞松撇嘴儿,“我这不是想看看官家都吃些什么的吗?”
白家是商贾,这位魏老夫人却是圣上亲封的诰命夫人,想来吃食上比白小姐家的还要好上许多吧。
……
颜府丫鬟在门口摔断手的事很快传到了魏老夫人耳中。
“……她自己摔倒的,当时没人碰到她。”
“……她鞋子上的珍珠掉了,她是踩到珍珠才滑倒的。”
鞋子是她的,珍珠也是她的,这倒怪不得旁人了。
可到底是在魏家出的事,魏老夫人给她请了大夫,大夫诊治过后,魏老夫人又派身边的宋妈妈亲自送桃枝回府。
约莫半个时辰后,宋妈妈回来了。
宋妈妈说道:“老夫人,颜小姐来了。”
魏老夫人眉心一蹙:“她是来兴师问罪的?”
宋妈妈摇头道:“这倒不是,颜小姐说,那丫鬟不懂事,把杜娘子做的点心摔没了,给您扫了兴,她是来赔罪的。”
“这孩子……”魏老夫人捻了捻手中的佛珠串。
宋妈妈又道:“她还带了杜娘子过来,说老夫人不嫌弃的话,让杜娘子亲自为您做几道可口小菜。”
杜娘子做的菜,哪儿有人会嫌弃的?听说圣上都想召她入宫做御厨,却被她一口回绝了,她能登门为魏老夫人下厨,简直是魏老夫人的荣幸。
可魏老夫人也知道颜榭将少主府的小公子抓入大牢一事,并不确定上官艳是否愿意见到颜如玉。
正要开口打发了她们,就听得上官艳淡淡地说道:“把人领进来吧。”
得知自己被请入魏府的一霎,颜如玉长长地松了口气。
她娘说的没错,王妃欠着魏老夫人的人情,魏老夫人的面子,王妃是怎么都会给的。
杜娘子也被请入了一个单独的厨房,然而却比俞家人的上档次多了,她用的是魏老夫人的专属小厨房。
来之前,颜如玉已经打听过了,魏老夫人上了年纪,饮食清淡,大鱼大肉一概不沾,这正中她下怀,因为杜娘子最擅长的就是素菜。
杜娘子做了一道桂花糯米藕、一道赛螃蟹以及一道主食。
桂花糯米藕是将糯米塞入藕孔,以红糖、冰糖、红枣以及新鲜的桂花熬制。
这季节,桂花难得,杜娘子用的是四季桂,四季桂的口感不如八月桂,香气淡不说,稍不注意还容易留下涩味,但杜娘子处理得极好,吃起来几乎与八月桂一样,软糯香甜,却又并没遮住莲藕的清香。
这是魏老夫人吃过的最香甜可口的桂花糯米藕。
赛螃蟹其实就是炒蛋花,配料只有一块生姜,连葱花都没放,可杜娘子硬是凭着出神入化的厨艺,炒出了蟹黄与蟹肉的口感。
能把最简单的食材,做出最丰富的口感,才是真本事。
“不愧是杜娘子啊。”魏老夫人赞不绝口。
所有女眷都被杜娘子的厨艺征服了,就连一贯吹毛求疵的上官艳都鸡蛋里挑不出骨头了。
天底下,怕是没什么人能超越杜娘子了。
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臭豆腐表示不服╭(╯^╰)╮
【第七十五章】偷梁换柱
很快,又有一盘点心什锦与一笼青团被呈了上来。
说它是什锦是因为盘子里装了不止一样点心,有豆沙馅儿的花形酥、莲蓉馅儿的金鱼酥、芝麻馅儿的贝壳酥,也有蛋黄馅儿的蟹黄酥,每样点心都被做出了童趣十足的样子,席春阁内,几个年幼的孩子瞬间把眼眸瞪大了。
众人不免又是一番夸张,味道如何暂且不谈,只看她连赴宴的孩子都照料得如此周全,真真是当得起一句心细如发。
颜如玉也感到十分惊诧,认识杜娘子那么久,自然知道杜娘子是一个极度无趣的人,她的手艺严谨而精致,却从不像今日这般有童心。
当然这并不是一件坏事,杜娘子越用心,魏老夫人也就越高兴,而魏老夫人高兴了,帮她在王妃跟前美言的机会便大大增加了。
“我要贝壳。”
“我要鱼!”
“我要螃蟹。”
“我要花……”
小客人们各自选了自己中意的点心,还剩下不少,魏老夫人与诸位女眷也得以大饱口福。
可也不知是不是众人的错觉,这些点心的酥皮似乎有点儿脱落了,不过并不影响口感就是了,酥皮层层叠叠,每一层都薄如蝉翼,咬下去时,那叠加而起的酥脆松软的声音,听得人耳膜都好似被按摩了一般。
馅料的甜度正好,少一分则淡,多一分则腻,浓稠绵软,入口即化,连魏老夫人这种牙口不好的人都觉得美味得不可思议。
众人最喜爱的是那道蟹黄酥,与以往吃到的咸蛋黄不同,这里头的蛋黄似乎个头更小,可颜色更好,橙红橙红的,还流着油,油味很足,咸度适中,一口吃进去有固有的咸蛋黄的砂砾感,可轻轻一抿,又全都融化在了嘴里。
再配上甜豆沙与奶香酥皮的味道,简直……简直太妙不可言了。
就是……酥皮有点儿……沙子,但瑕不掩瑜,瑕不掩瑜!
魏老夫人年纪大了,不像年轻人这么能吃,之前呈上来的菜式她都只尝了一口,然而这蟹黄酥,她却吃完了足足两个!
不是看孩子们的表情恨不得揭竿起义了,她怕是还想再吃一个。
在酥点的炙手可热之下,青团反而没多少人问津了。
老实说,今日的青团是魏老夫人这辈子吃过的最好吃的青团。