熏了大概10来分钟,他觉得应该已经差不多了,就用到把蜂巢劈开,看到了里面密密麻麻的白白的蜂蛹。大部分都熏死了,但是还有几只苟延残喘,轻轻的蠕动。
打开蜂巢后,还有10来只马蜂从里面掉出来,已经都被熏死了。
嘉一折了两根木棍当做筷子,将蜂蛹一个一个的夹了出来,放在旁边的一个小木盆里面。
唐娜看到嘉一灵活的用筷子,感到很好奇:“嘉一,你这是怎么办到的?能够夹起蜂蛹出来。”
“这就是两根木棍,我想用个东西把蜂蛹夹出来,要不然不好弄。折两根树枝就好了啊。”嘉一故意说得轻描淡写,好像是个人随随便便就能做到一样。
唐娜听了,看起来也似乎不难,也有样学样,去折了两根等长的树枝回来,学着嘉一一起夹虫蛹。
“啪啪!”唐娜见嘉一用起来似乎很简单,但是自己用的时候,连分开筷子都不是十分灵活。嘉一手把手教过后,才好了一点。但是夹东西的时候,总是容易滑,一滑,两根筷子错开,夹住的东西都掉下来了。气的唐娜把筷子在木盆上摔的啪啪响。
“娜娜,你多练一下就好了,练熟就不会掉了。”嘉一安慰她道。
“那为什么你就可以?你不也是才用吗!”
“这个,是要看天分的。很显然,你并没有。”嘉一对着唐娜缓缓的说,气的唐娜小脸都鼓鼓的。
这个是没有可比性的,虽然这辈子是第一次用筷子,但是上辈子的时候已经用了20多年了。这个东西,就和骑自行车和游泳一样,学会了就再难忘掉了。如果是在洪荒世界,这双这个世界出现的第一双筷子怎么也得是人道至宝,气运加身的那种。
用了好一段时间,嘉一才把所有的蜂蛹都夹了出来,唐娜也帮了一点忙,虽然她筷子依旧用的不怎么样。
他把蜂蛹拿到河边清洗了一下然后放在一边控干水分。接着架起锅,加入油烧热,倒入了一部分蜂蛹,大概铺满了锅底。“滋啦”一声,锅里冒出了青烟,瞬间就冒出了香味了。
因为用的油少,这个与其说是炸,不如说是煎。
用木铲轻轻翻动,小火将蜂蛹煎至金huáng sè的时候,把他盛了出来,撒上一点磨碎的细盐。
嘉一用自己临时做的筷子夹了一个蜂蛹尝了尝,嗯味道不错,香气扑鼻,蛹体外脆里嫩,有点嘎嘣脆,鸡肉味。
可惜没有辣椒,要不来点椒盐就更棒了。
“嘉一,味道怎么样啊?”唐娜在嘉一开始做的时候就一直等候在旁边,这时候见嘉一一脸陶醉的模样,忍不住问了起来。
“来,”嘉一用筷子夹起一粒蜂蛹递给唐娜,“尝尝看,味道很不错。”
唐娜小心的吹了吹,用牙齿轻轻咬住蜂蛹,试了试不烫了,才落到嘴里嚼了嚼。
“嗯,好吃。”唐娜吃了觉得不错,直接用手在表面有拿了一个,丢进嘴里。
见唐娜很喜欢,嘉一对她说:“你把这些拿到外面去,给爸妈也尝尝,我把剩下的都炸了。”
说完,他又起火烧油,下蜂蛹开炸(还是用炸吧,开煎怎么看都有点xié è)。唐娜则端着碗,送到外面去了。
嘉一大概取出来一斤左右的蜂蛹,炸过之后有些缩水,给各家人送过之后就不多了。
其他人都有点怕这个,但是也没什么忌讳,要是遭遇了天灾,什么东西不可以往肚子里填,特别是这个是用油煎出来的,多木村里的人就没有这么奢侈的用油的。也只有现代人才会那么矫情,哎呀,这个酱紫啦,那个酿紫啦。
倒是巴德鲁最是喜欢,大概是喜欢吧,吃的咬牙切齿的,毕竟他伤的最重,似乎吃蜂蛹能够报复回来。
炸完蜂蛹后,嘉一洗了点野菜,下到锅里炒了一盘,虽然锅不是很合用,但是将就着也凑合。他炸蜂蛹的时候只下了一锅底的油,炸完之后剩下的就不多了,用来炒菜正好。
以前小时候,过年家里都是要炸些圆子、油豆腐、锅巴什么的,炸过东西菜籽油都是放凉之后过滤又装起来,慢慢吃掉。并不忌讳什么多次炸过东西的油不健康什么的。当然,那时候一份油也就只有炸一次东西的机会,在第二次用油炸东西的时候前次的油已经都吃掉了。
那时候最喜欢的是刚炸出来的油豆腐,整个的油豆腐用手撕开,蘸上一点用辣椒酱和酱油调和的蘸料。一口下去,刚出锅的油豆腐外面脆,中间韧,最里面还有许多被锁住的水分,简直无比的美味。
油豆腐一定要用新鲜豆腐现炸,里面才有水分才好吃,要是已经炸过的油豆腐,里面水分都流失了,再炸就不好吃了。而且油豆腐一定要撕开,用里面白色的部分炸酱吃才好吃。
可惜了,这里连豆腐都没有。
第三十章 采药
嘉一收拾完厨房,用碗装了了一些,给药老送了过去。
不管什么吃的,他总是要送些给药老的,不过像现在这样有正餐意外的零食的机会并不多。嘉一炸蜂蛹的油还是从药老这里拿的。他虽然做菜比较好吃,但是用起油来可比他妈妈艾丽卡凶多了,家里的油已经只剩一点缸底了。
好在还有药老,他自从收了嘉一作为学生后,就再也没有做过饭了,家里剩下的食材也都被嘉一拿走吃掉了。药老见他用油比较凶,还特意去买了一罐子回来。
虽然嘉一拜药老为老师还没有几个月,但是已经处的很好了。药老这个人虽然话少,但是心地还是很不错的,加上嘉一聪明乖巧,做的一手好饭菜,他在药老家已经和自己家没什么两样了,也可能是药老作为一个空巢老人寂寞太久了吧。
当然嘉一也没做什么过分的事情,无论取用什么东西都会和药老打招呼,除了做饭的油米面之类。药老虽然看病开药收的东西少,但是还有卖药材的收入,平时也很少有什么花销,比村子里其他人可要富裕多了,说句多木村首富一点不为过。
“老师,我们去捣掉一个马蜂窝,特别大的马蜂窝,拿到一些蜂蛹,你尝尝看。”
“哦,不错,马蜂的蜂蛹可是个好东西,我们这里吃的少,省城就要许多人喜欢吃。而且马蜂的蜂蛹可比蜜蜂的好多了。”
“为什么?”
“因为马蜂更危险,毒性更大,也更稀少。”
“马蜂蜂蛹可以祛毒,消肿,常吃能够消减病痛,比蜂蜜可要好多了。而且可以壮...咳!”药老突然想起了什么,咳嗽一声停了下来。
“老师,壮什么?”
“没什么,反正你年纪小也不需要。”
“哦,老师你知道的真多,什么都知道。”嘉一开启了恶心的卖萌吹捧模式,别说,药老还就吃这套。
可惜啊,嘉一年纪小用不到,你年纪这么大了还能用吗?功能都退化了吧...
这个炸蜂蛹酥酥脆脆,用来下酒正好,嘉一见药老很喜欢这个蜂蛹,十分狗腿的去地下室打了一碗酒回来给药老。
药老见他这么上道,果然感到很高兴,虽然他什么都没说。
这里的酒嘉一暂时只见过麦酒,酒馆里是有其他酒类出售的,但是他没见过。这个麦酒和啤酒差不多,但是似乎没有加啤酒花,没有苦味,有点微甜,一些格瓦斯的味道,但是又带着一股酸味,特别是放久了,更容易发酸变坏,最后,没有气泡。
药老家的地下室就有这么几桶麦酒,药老偶尔的时候会喝上一点。这些酒是他买来的,并不是自己酿的。嘉一也喝过一些,但是喝过一回就算了,甜我可以理解,还挺喜欢,但是那一股子醋味是咋回事,而且还带着一些其他的怪味。
最近嘉一缺钱,也想过搞点蒸馏酒啥的来卖,只是一来风险太大,二来也没有启动资金。普通啤酒只有3、4度,蒸馏成30度的中度酒,算上损耗,恐怕得10多斤啤酒才能得一斤蒸馏酒,而且醋的沸点也低,恐怕蒸出来的酒也带酸味。
等有钱了再说,可以蒸一点出来自己尝尝。这话就好像在说等有钱了喝豆浆喝一碗倒一碗一样。
也不知道这啤酒蒸出来是啥,米酒黄酒蒸出来是白酒,甘蔗酒蒸出来是威士忌,葡萄酒蒸出来是白兰地,有蒸馏过啤酒的吗?或者说什么高度酒是以大麦芽为原料的吗?
药老在这边自斟自饮,嘉一就去书房自己找书看去了。