“梅花鹿一般都是秋天发情,然后春末下崽,你说的那是憋了一冬天,到春天开始争夺鹿群的统治权,不是发情。”王三炮又给胖子上了一课。
胖子老脸不红不白,把手一挥:“开工!”
二柱子先进到鹿栏,把母鹿和小鹿领走,那几只大公鹿也要跟着,却被奇奇拦住。胖子这才注意到,鹿茸已经长到半尺多长,上面分出一个小杈,外面蒙着一层红棕色的皮,跟天鹅绒似的,茸嘟嘟,看着就招人喜欢。
“正好,现在割下来的头茬茸是二杠(刚长出一个侧枝的鹿角,另外还有三杈、和四杈等名称),药性最好。”老药子手里拿着针管子,准备当麻醉师。
“奇奇,先领出两个来。”胖子嘴里吆喝一声,一副指挥若定的架势。
皱皱小鼻子,奇奇心里有些不情愿:好好的鹿角,干嘛非要割下来。不过她先前已经被王三炮和老革命吓唬过,也只能委委屈屈领出两只大公鹿。
趁着奇奇在前面逗这两头鹿,老药子就在后面下黑手,他扎针的技术要比胖子娴熟,很快,两头梅花鹿就被放倒在地。
车老板子和老革命上去按住鹿头,胖子用手固定好鹿角,王三炮手里拿着一个搂锯,早就用铁锉伐得十分锋利。临进山之前,他就准备好了。
在鹿角的根部留出一公分左右,王三炮开始下锯。咔嗤咔嗤三五下,鹿茸就被锯断。
锯口处开始有鲜血渗出,老药子拿着棉球蹭,把血迹除掉,然后又上了点药,免得感染,一边干活,一边夸胖子准备得周到。
胖子心里嘿嘿直乐:能不周到吗,从去年秋天到现在,都惦心大半年了。
奇奇在一边看得攥起小拳头,不过最终还是忍住,因为她发现梅花鹿已经渐渐睁开大眼睛,就蹲在地上抚摸它们毛茸茸的脸颊。
很显然,梅花鹿并没有感觉出疼痛,除了头顶轻了点之外,没啥变化。从地上爬起来,就继续在草地上溜达。
两对鹿茸被割下来,众人凑到一起围观。王三炮用手一掂量:“估计每个都有半斤多,收获不错。”
老药子点点头:“确实是好茸,前头圆润,里面精血旺盛,胖子,一定要给我一只。”
“成,反正老站长也退休了。”经过上次讨债的事,胖子对卖给收购站鹿茸这件事已经不太上心,不过胖子一贯的原则是对事不对人,要是换做别人,估计早就摔耙子了。
“咱们这么干可不行啊。”老革命忽然开始发言,胖子听了不由一愣:坏了,老革命的认真劲又上来喽。
“这鹿角血也是好东西,都趟地上白瞎了。等会再割的时候,我拿个饭碗接一下。”说完,老革命就向屋子跑去。
“原来是为了这个,吓了我一跳。”胖子想想也不觉好笑,又向老药子问:“这鹿茸血有用没?”
“多亏老革命提醒,鹿茸血也是上等药材,本草纲目上说它能大补虚损、益精血、解痘毒、药毒。是养血安身、强身健体之佳品。只不过很少赶上割鹿茸,把这茬给忘了。”老药子也是一脸懊悔之色。
“不要紧,还有好几头呢,咱们接着割。”胖子一声号令,奇奇又领出俩梅花鹿,一大一小,小的才三岁,还是头一年长角。
这一次大伙的配合更加熟练,老革命的碗里也接了一碗底殷红的鹿茸血。
历时两个钟头,六只能产茸的梅花鹿就被收割完毕。胖子不用奇奇吱声,就告诉三个老头给它们多加点精饲料和盐分。另外也注意看着点,别有什么不良反应。
割好歹鹿角放到一个簸箕里面,一会还要拿回去简单加工。老药子叮嘱胖子说:“过上一个半月,还可以再割一茬,虽然比头茬茸稍差,但是也比三茬要强很多。”
“一年割三茬?算了,还是割两茬就得了,人不能太贪心。”胖子的厚道劲再次表现出来,他是过来人,知道疯狂掠夺的可悲下场。
奇奇的小脸上终于绽放出一朵笑容:“还是胖叔叔好,不过能不能就割一茬啊?”
回到家,剩下的事情别人就插不上手,由老药子进行炮制。他先教大辫子烧开一锅水,把鹿茸扔到水里烫一下,然后捞出来,锅里的水立刻就变成淡红色。
“鹿茸里面的淤血要排净,这样得到的茸片才纯净,要这样烫几遍才行。”老药子向大伙解释道。
胖子把锅里的血水淘出来,一边用葫芦瓢淘,嘴里还一边叨咕:“这都是好东西啊,扔了怪可惜的,留着给大花它们喝吧。”
去完血浆,就开始给鹿茸去毛,老药子叫胖子找了几块玻璃碴子,慢慢把鹿茸上的绒毛刮掉。
这活大伙都能上手,于是一人拿着一个玻璃片刮,沙沙声充满整个屋子。
老药子又在当院架起几块柈子,点着之后,把鹿茸放到上面燎,边燎边刮。
胖子在旁边转了一圈,嘴里冒出一句:“好像跟烤猪爪差不多。”
“没你事了,赶紧张罗饭菜吧,叫你婶子也来帮小玉做饭,今个得好好庆祝。”李队长听胖子这么一说,立刻感觉有点饿了。
“你们好好干,我把后勤保障工作做好。”胖子心里也特别敞亮:终于开始到了收获的时候。
鹿茸燎刮干净之后,放到温水里面刷洗,外面用棉布包裹,就留下锯口。
“拿酒来。”老药子大喊一声。
“菜还没好呢,再稍等片刻。”胖子推开门探出头,嚷嚷了一句。
“我是要给鹿茸里面灌酒。”老药子知道胖子听差了,以为要开饭呢。
鹿茸的锯口处有着蜂窝状的骨质,慢慢把白酒倒进去,灌满之后,用布包严:“放一宿,明天就变软,然后就可以切片,记住,越薄越好,找个刀口好的妇女干这活。”
老药子手脚麻利,很快,十二枝鹿茸全部处理完毕。大伙纷纷向他挑起大指:“这活干得地道!”
“没啥,主要是胖子的这些鹿茸好,不论什么动物,骨头是最难生长的。就拿人来说,一直要到二十多岁,骨头才能彻底长成;但是鹿茸是个例外,生长的速度惊人,所以,从古代就被看成是滋补上品,以后大伙留点泡酒喝,可以强身健体。”老药子憨厚地笑笑说。
胖子拉开门:“药子叔,你说的这个灵不?”
“哈哈,信则灵,不信就不灵。”
“晕,还是老一套。”
“鹿茸是经过实践检验的良药,当然有效用,刚才是逗你玩呢。”老药子的心情也十分舒畅,想要来靠山屯的想法也越来越强烈。
就在这个时候,二柱子忽然气喘吁吁地跑进来:“胖子,梅花鹿——啊鹿——啊鹿——”
胖子心里咯噔一下子:“梅花鹿咋了?”
第109章 舔犊情深
“梅花鹿要下崽啦——”二柱子终于喘上来一口气。
屋里紧张的空气马上被一片惊喜所取代,胖子嗷唠一嗓子:“看看去。”说完就冲出屋。其他人哪敢怠慢,也都呼噜呼噜跟着往外跑。
“还有我呢!”奇奇扯着小嗓子喊的时候,胖子已经跑没影了,二柱子把她扛在脖子上,也跟着飞奔而去。
胖子一路风驰电掣,来到鹿场,只见仨老头已经进到鹿栏里面,正忙着把其它梅花鹿赶开。
“用不用接生啊?”胖子看到一头梅花鹿站在草地上,后面露出一个小小的鹿头,不由连连搓手。