美食:半夜偷吃我鸭脖?腐小团被辣哭了 第204节

苏御用镊子,将黄鱼肚子中的葱姜取出!

并且将锅内熬制好的另一半酱料,直接淋了上去!

上面铺了一层白葱丝!

“上菜!”

苏御也不喜欢磨叽,其他人都没有准备好呢,苏御帅先把这野生大黄鱼端上了桌!

“三位评委请吧!”

不得不说,这道菜让人看得食欲美满,红绿白黄,四种颜色让人赏心悦目!

青红椒,黄鱼,白葱丝!

“味道不错!”

老头上来就尝了一筷子,从鱼肚,叨了一块肉放入嘴中。

入口即化,这剁椒的鲜香,瞬间充满了自己的味蕾,不得不说太好吃了,这种鲜辣的感觉让人欲罢不能!

“哇!”

“有些精湛!”

“野生大黄鱼的肉质非常的紧实,被你这么一蒸,反倒是更加甜美!”

“上面一层到底是什么味道?你是怎么调制出来的?”

雀湖只吃了一颗毛豆,细细的品尝,这上面两层酱料各不相同,各有各的风味!

第一层是剁椒酱,被完全爆烧勾芡过,第二层则是有着淡淡鱼露的味道,更加的鲜美!

“三位都是评委大师,这道菜是怎么做的?我想我就不用多说了,以三位的水准一定能够品尝出来!”

苏御说这句话刻意的阿谀奉承,反倒是让三个人脸上都不光彩!

苏御弄的那两样调料,一个生抽,一个蚝油,就算他们能够勉强的猜出来,但想要去模仿制作太难了。

“你这小家伙倒是油嘴滑舌的!”

“行了,下去等着吧!”

苏御还没离开两分钟,这三个评委,你一筷子,我一筷子...

风卷残云般把这条黄鱼吃的只剩下一个头跟尾巴,中间又没有大的骨刺!

“确实很美味,他这个酱汁调的...”

“怎么说呢,非常的鲜美,已经将味道发挥到了极致!”

“没错,一点都不辣,但是我们却吃的酣畅淋漓,不知道为什么...”

三个人就好像洗了澡一般,这鲜辣的味道已经让他们浑身冒汗!

“估计这小子现在才开始认真吧!”

“罢了罢了!”

“我们也没有什么好针对的,这种东西怎么学也学不来,你看看后面的这些厨师有哪个悟到了?”

“给你们重新制作这道菜的机会,你们能够把它复原吗?”

铜鼓看一下后面的这些三星级厨师,缓缓的问道。

“不能!”

“那能够还原多少?”

“我们最多只能够还原一个形!”

听到这里这个评委也是会心一笑...

“想让你们都散了吧!”

接二连三,后面几个厨师也都把黄鱼端了上来,但是和苏御的味道天差地别!.

第三百一十一章 厨艺对决,平幸城的离开(1 / 1)

“油炸黄鱼段!”

“红烧大黄鱼!”

...

吃起来的味道,也就一般般,最普通的三星级别厨师发挥出来的水准而已!

“哎!”

“我怎么感觉后面这几道菜的味道,都是一模一样的...”

“嗯?”

“一模一样的差,和苏御做的完全没地方比!”

选手脸上也不好看,因为这样屏蔽已经拉开了很大的差距,他~们也是着实无奈!

每一道菜他们都尽心尽力,但结果却-惨不忍睹!

苏御又是这组比赛,当-之无愧的第一!

“苏御做的那道大黄鱼到底用的什么样子的调料?怎么那么惊奇?”

“这不就是普通的蒸鱼吗?怎么会有着那么鲜美的味道?”

屏幕前的观众也觉得不可思议,他们反而觉得红烧大黄鱼和油炸黄鱼段更加的美味。

“苏御做的菜,我感觉只是好看罢了!”

“那可未必!”

“对了,你们还记得昨天晚上苏御做的两道菜吗?都用了生抽和蚝油,想必刚刚这道大黄鱼也用的这两个调料!”

“还真是的!”

这个时候众人才幡然醒悟,苏御注重的是味道和形态,正所谓色香味俱全!

而最后一个形,这是四星级大厨的关键!

“李叔,任务完成了!”

“我先跟腐小团出去了,刚好肚子有些饿,到大街上看看有什么好吃的...”

苏御嘴角微笑,李向东也点了点头。

就在他们两个刚想要离开这里的时候,被一个人给拦住了!

“苏御等一下!”

“嗯?”

“平幸创?”

回过头来刚好看到平幸创,他也感觉到不可思议,这个家伙拦着自己做什么。

“我想要和你比试一场,就在我的小餐馆!”

“?”

苏御满脑子的问号,他们迟早会碰上的,这个家伙怎么这么猴急!

不过也是他经常和他父亲对局,今天突然看见自己做出来一道菜让他无法匹敌的大黄鱼,想找自己对决也属实正常!

“抱歉,一般情况下我不想要私下里和别人对决!”

苏御一口回绝...

“您先别着急怎么样才能够跟我对决呢?要不然您开条件!”

“你要知道对于相当于对赌!”

苏御眼睛微微一眯!

他知道平幸创的天赋不仅如此,只不过一直被自己的父亲压着!

让他去其他地方学习,根本不可能,除非有着自己的磨练和机遇!

因为普通的地方已经不能够磨练他了,在他父亲的熏陶下,普通的菜品已经不能够入他法眼!

而高端的菜品他也无法制作,这就陷入一个两难的境地...

他只有靠着自己不断的摸索,不断的寻求,才有可能继续冲破自己的门槛。

毕竟每一个厨师都有着自己的菜系,只有摸索出自己的菜系,才可以将自己的菜发扬光大!

“阁下的意思是...”

“没什么别的意思,我就随口一说罢了...”

苏御也不忍心,他虽然很稀罕这样的人才,但若强行的把他留在自己身边,会不会不太好,甚至说将他带回z国!

“我想求教您的那两小瓶调料!”

不用多想,苏御也知道这小子的目的是什么!

真正改变这道菜的就是生抽和蚝油,这两样缺一不可!

不然这整个剁椒酱不可能那么鲜美,还有一样那就是鱼露,尤其是生抽,生抽的味道改变的特别大。

“难道你不觉得幼稚吗?你有什么东西能够和我对赌?”

“如果你能够战胜我,想要拿走这两样东西,我当然可以给你,但如果你输了怎么办?”

苏御的话语也非常的理直气壮,他不会轻易的和人对决!

在这个地方没和人对决一次,就会消耗一个配方,这是苏御不想要的,他也不想要在这大会中,施展出重复的配方!

“你说怎么办?”

“抛弃你身上所有的荣誉,当我的跟班5年!”

苏御这句话如同晴天霹雳一般!

“五年!”

“你现在和我年龄相仿,5年的时间也并不长!”

“我看你还是回去和你的父亲抉择一下吧...”

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“不用了,这件事情我自己能够做出跟我回餐馆吧,我们对决就此开始!”

“但题目我出!”

苏御听到这里嘴角微笑。

“走!”

反倒是旁边的腐小团,拽了拽苏御的衣角!

“这是不是有点太过分了?”

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