“不用想,这肯定是平幸创做的菜,这味道太香了!”
“我觉得也是,光着鸡蛋的味道就让我们欲罢不能!”
腐小团在一旁,听到这些人所说的这句话,简直就是无可救药,还翻了一个白眼!.
第三百一十三章 金黄拉丝的顶级蛋松(1 / 1)
而另一边的平幸创,也闻到了这股香味,确实不一般,回头一看金黄拉丝,这是鸡蛋吗?
“为什么鸡蛋能够做出这样?”
平幸创也觉得不可思议!
“看起来还真古怪,竟然全部都是呈拉丝状!”
“这就是鸡蛋拉丝吗?”
苏御对于他的疑问也是嘴角微笑,接下来就是煮饭的过程,做饭非常关键...
并不是一定要用隔夜饭,而煮饭,要干生一点比较好!04
,小,说'资.'源,分':享?(!6,9::8.9".2:?5!!8!?5:0.) 这里有着上好的极品灿米,个头如尖刀,吃起来非常的爽口!
粒粒分明,不会像普通的大米或糯米一般粘合在一起!
“既然是比拼,那一定要有一样的米,这一点不过分吧!”
苏御嬉笑,旁边的平幸创也是点了点头!
两个人最快的处理剩余的食材,苏御选择的这些食材,必须全部打成碎丁!
只有这样才可以在翻炒的过程,将其一一炒熟...
像这种食材越碎越好,但又不能够直接用破壁机打碎!
只能够凭借着自己巧妙的手法,将他们切成均匀的碎丁!
翻炒起来也能够更加的入味儿,更好的发挥出食材的鲜美,能够裹住米饭!
不得不说,两个人的刀法各不相同,各有千秋!
平幸创这里处理的也快,将一只螃蟹很快的拆解,蟹黄蟹肉分开!
蟹黄作为这道菜染料的,根本也是一个绝顶的配料,看到这里苏御就明亮了,这家伙是想要做一道顶级的蟹黄炒饭!
“鸭蛋黄!”
“真没有想到他们这里也能够这样搭配!”
苏御有一点点危机感,鸭蛋黄配上蟹黄的味道,真的是绝顶美味咸中带鲜!
根本不需要放一点点的盐,和自己的金华火腿有着异曲同工之妙!
既然用来炒饭,苏御用的当然不是普通的金华火腿,选择了伊比利亚黑猪火腿...
这种火腿的制饭更加的坚硬,更适合炒饭,油脂比较细腻...
苏御将这伊比利亚火腿,用小刀轻轻的切成小丁!
不得不说为了这道菜他可是心疼,200万声望换了配方!
又花了百万声望换了一条大火腿出来,这火腿外面的脂油层,刚好可以煎制香油!
也不知道外面的这帮粗人,是否能够品尝其中的美味!
但不管那么多了,经自己手做出来的扬州炒饭,必然是精品中的精品!
而就在此刻外面进来的几个人...
“中岛堂!”
“银村!”
“木夏!”
对于这三个人苏御是没有什么概念,但却在杂志当中看过!327
仅仅几个字就可以知道他们的厉害之处,五星级厨师!
“城不在家吗?”
中岛堂话语明了,原来这三个人都是过来找平幸创的父亲!
“中岛叔叔,我爸爸已经出去了,可能过几天的决赛他会回来一趟!”
“哦?”
“这位是?”
银村感觉不可思议!
他们三个人走进厨房,看到两个人在这里比拼做菜,两个人的速度非常的相似!
而且苏御拉起来的蛋松,让他们感觉到惊奇!
“这位是我们国盛大会的第一,至少目前各项基本都保持第一!”.
第三百一十四 章 三位顶级的五星厨师(1 / 1)
“你们两个是在这里对决吗?真的挺有意思的!”
“看来我们今天中午有口福了!”
“那我们三个,就勉为其难的帮你们做评委吧,我想我们三个有这个资格吧!”
木夏话语简单,他作为月远学院第一厨,这个称号可不是盖的,剩下来的两位都有着自己的实力所属!
看起来非常的和蔼,衣服穿搭也非常的随意,越是这样普通的人,他的实力越加深厚!
“苏御?”
“没问题,有三位五星级大厨为我们评断,乐意至极!”
苏御刚想自己做出来一道顶级的扬州炒饭,会不会没人过来品尝!
下一刻就来了三位五星级大厨,不得不说在这一目国,像这样的大厨还真的挺多!
随随便便就来了三位,而且这三位,还都是最顶级的五星级大厨!
“当然有这个资格了!”
平幸创也在这里陪笑...
三位五星级大厨看了一圈四周,只是最简单的炒饭...
但这两个人都不一样,他们做出来的炒饭肯定不简单,苏御的名号他们也略有耳闻!
饭还没有煮熟,苏御这里已经开大火将伊比利亚火腿的脂肪部分下入锅中,开始扁油,油真香!
苏御将伊比利亚的表皮,全部下入锅中,这香味儿,真的是充满了整个屋子里面还有着烟熏的味道...
“这是什么味道?我怎么感觉有点像世界级的料理.」?”
“你的意思是世界级食材!”
“烈火烟熏,这股味道确实不一般,很难做出来,非常浓郁的火腿!”
“用这种食材来扁出油脂,未免有点太浪费了吧!”
他们三个都是顶级大厨,已经触摸到了麟厨门槛!
只可惜三人都没有找到合适的世界级食材,并没有搭配好自己的配方!
所以一直都苦苦追寻,他们来到这里寻找城,也是为了世界级食材!
因为他们都打算出远门寻找这样的食材,才能够更好的搭配自己的料理...
“我们这算是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫吗?”
“可是人家会给你这样的食材吗?况且我们也不能够确定,这是不是世界级的!”
“不好说,这还真的不好说...”
“` 〃要不然等咱们品尝的时候,好好的品味一下不就知道了!”
“嗯!”
这三个人已经达成了一致,当然这烟熏的味道传的满屋子都是...
每一个人都享受,在这烟熏味道之中!
他们好似在飘飘欲仙一般!
因为这种味道充斥了他们的鼻腔味蕾,这种香气非常的新奇,他们从来没有闻过!
而苏御所选用的伊比利亚火腿,说是世界级食材也不为(好的的)过,在苏御原来的世界当中...
一年也只能够产出80条,每一条的卖的都非常的昂贵!
而且一条伊比利亚火腿,真正制作完成需要十年的时间!
只是苏御现在还没有这样的概念,如果有这样概念的话,他手中的食材可多了皮!
作为世界最顶级的食材,譬如说鱼子酱,像这样的伊比利亚火腿,都是这个世界当中没有的!.
第三百一十五章 世界级食材伊比利亚火腿(1 / 1)
至少在苏御的观念当中,像这样世界级的食材有不少,比如说商城当中排名第一的红色金子藏红花!
这样的红色金子藏红花不光光,颜色非常的鲜艳,遇温能够发出奇香!
还有那钻石号称的白松露,以及黑珍珠黑松露!
贝隆生蚝,黄金鹅肝...
苏御不知道这个世界的世界级食材有哪些...
但是很多在自己的商城当中都可以购买,这就是自己的优势!
而且这样顶级的食材,在这个世界当中,那是难能一遇!
很多人连这样世界级的食材都找不到,更不用说拿它去作为一个很好的配方...
去搭配自己的菜品,这就是难上加难,所以为什么麟厨师那么少!
每一位麟厨师,都有着自己专属430的世界级食材!
“差不多了!”
苏御思考了一番,就继续开始制作,因为油已经全部都被贬出来了!
将油过滤,它能够感觉到这油非常的浓厚,根本不需要把锅洗干净,因为已经有着一层油脂挂满了锅面!
非常的浓郁鲜香,让苏御都沉醉其中!
光着一整个伊比利亚火腿,就消耗了苏御接近100万的声望值!
心痛的同时也是惊喜不已,因为这伊比利亚火腿,算是在这顶级食材当中比较便宜的一个了!