“接下来就开始干炒！”
从苏御不一样，平幸创那里有着自己的做菜方式！
虽然他也被这香味影响，但依然遵守着自己的做菜步骤，蟹黄加入鸡蛋，是打算和米饭混合在一起...
它所选用的牛肉也是顶级的，和牛这牛肉也和他一样，只不过他率先将这牛肉全部切成丁！
先加入锅内进行翻炒，这和牛的优势很大！
味道非常的鲜美，有着入口即化的感觉，而且也是当地(afba)人民最喜欢的一种食材！
真不会是占据了天时地利人和，和牛的味道，再配上大闸蟹，双鲜加持！
“神户牛肉！”
苏御也觉得有些震撼，这里竟然有着神户牛肉！
神户牛肉可不一般！
“原来如此，他是想要把和牛的优质编制出来，然后和着神户牛肉搅拌均匀！”
苏御也会时不时注意对手的动向...
高手之间的对决，哪怕只有一个细微的差距，就有可能影响成败，苏御也不敢大意。
“先下入火腿，鸡胸肉，鸭胗！”
将这三种食材，在一起不断的翻炒均匀，肉的香味被完全的提炼出来！
没过两分钟苏御就把火给关了，利用余温让这三种食材熟透！
“接着下入香菇，口蘑，马蹄！”
利用锅内的余温开始不断的翻炒！
香菇和口蘑的两种味道，直接激发出来原本的油香！
苏御将其翻炒均匀之后，接着开小火！
这是有步骤的，只有在冷热不断交替之间，这些材料的味道，才能够散发到极致！
而且一定要最后再放入海鲜，海鲜易老！
“海参，瑶柱，虾仁！”
依次放入锅内利用小火开始不断的煸炒，第二次给之前的材料加热...
让这香味再一次的激发，同时让这些海鲜断个生，不需要全熟！.
第三百一十六章 蟹黄与和牛的顶级碰撞（1 / 1）
只需要过一下油锅，达到半熟的层次就可以，半熟之后并不粘连...
尤其是像海参，瑶柱这种，火稍微大一些，就有可能直接老化，甚至说变干变硬！
“直接将他们到处！”
苏御一次最多只能够制作~十人份！
制作也不简单，将这些-材料倒入了一旁！
热锅烧空气，再把刚刚炼制出来的油脂轻轻的往里面一浇！
呈出刚刚的米饭，颗粒均匀，被苏御搅拌过后直接倒入锅中！
熏香的味道，直接融入整个米饭中，紧接着苏御把刚刚炒好的蛋松！
让这蛋松很好的和米饭融合在一起，鸡蛋的香味便可以很好的激发到米饭当中...
有着这样的油脂，便开始颠锅，米饭和蛋松在半空当中不断的翻炒。
米饭回入锅中已经非常的松散，将刚刚炒好的这些配料全部倒进去，开始不断的翻炒均匀！
香味慢慢的被激发出来，这就是大混合的炒饭，也是正宗的扬州炒饭！
调味只需要一点点盐，围着锅边放入一点生抽，瞬间冒起了火泡！
“滋滋滋！”
汁水在以肉眼可见的速度被蒸干！
下入一点点蚝油，下入点葱花，开始搅拌均匀就可以出锅了，这蚝油最后一步就是为了提鲜！
在一次的翻斗锅中，不断的翻炒均匀，大火烧开！
这最后一步火焰包裹着米饭，所有的味道全部融合到了一起，直接出锅摆入凉盘中！
另一边的平幸创也不甘示弱，他的蟹肉米饭配合上蟹黄金黄灿灿！
再加上上面有着一层细腻的和牛油，以及神户牛肉粒，估计这味道也是绝顶的绝配！
“那就先让这三位主出来评判吧！”
腐小团将一左一右，两盘炒饭，端到了三味主厨的面前，让他们品尝！
“两份炒饭已经做好，唉，还请三位主厨给予最公平的评价！”
至于苏御和平幸创两个人，则是在厨房当中继续做同样的炒饭！
对于他们来说，现在还不可以休息...
外面有那么多的顾客，他们必须要将这50份炒饭全部做完才行！
这是属于他们自己的信仰，这是属于他们自己答应别人的事情，必须要做得到！
0 求鲜花
“真的好香啊！”
“这个味道还真的不一般！”
“为什么他们三个人能够先吃难？难道他们三个人有着优先权吗？这三个人不是后来的？”
“没看到这三个人身上有着厨师的标志吗？肯定是过来作为评委的！”
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“刚刚那股熏香的味道，已经馋到我的喉咙了！”
“这股味道实在是太诱人了，真的让人欲罢不能！”
“你有没有看到那个颜色没有，金黄色！”
店内的顾客一个个都已经被震撼到了，普通的炒饭能够做到如此境界，属实不易！
“我们的饭怎么还没有好！”
“慢慢等吧，估计两位大厨还在里面制作！”
三位大厨站在外面，每一个炒饭都品尝了一口，细细的品味！
“香实在是太香了，尤其是这一道扬州炒饭！”
“为啥叫做扬州炒饭呢？真是有些不可思议？”
“看起来里面食材很多，但吃起来完全分为了三个层次！”几.
第三百一十七章 三层味道，酣畅淋漓（1 / 1）
“没错，第一层这种鲜美的火腿肉，鸡胸肉的味道很有纤维感，配合上米饭实在是太美妙了！”
“第二层的感觉就是来自于大自然的感觉，这股香气充满了我们的味蕾，除了油香之外就是这香菇，口蘑！”
“第三层的香味就是来自于海鲜的香味，最主要的这个鸡蛋也非常的厉害，这鸡蛋裹住了所有的香味儿，“四九七”达到了一个中和的作用！”
这三个厨师，竟然都在评判苏御做的菜品！
最主要的是这层次感太强了，而这鸡蛋所拉起来的蛋松，让他们觉得是最不可思议的...
这个鸡蛋到底是怎么做的？
鸡蛋的鲜美！完全的融合了这所有的食材，包括这个米饭颗粒均匀！
“品尝一下，也知道谁胜谁负了，而且我真的能够感觉到这油脂，包括这其中的火腿绝对是世界级别的食材！”
“没错，确实是有着世界级口感！”
“不知道他会不会把这世界级的食材让给我们！”
“黄金炒饭虽然算是一绝，但是两者相比口感差太多了，口感的层次也差很多，拥有着浓郁的海鲜味道！”
“拥有着蟹黄拌饭的味道，其中这鲜咸的口感掌控的非常好，但很可惜...”
“虾蓉扇贝，打出来的绒丝和着米饭混合在一起，配合上金黄色的米饭，确实很厉害！”
中岛堂淡淡的说出了这句话，他的品位和标准都已经给出。
三个人吃完这顿饭之后，也就在这里默默的等待，他们也想要看看苏御的真容！
甚至想要和苏御深入交流一下，看看苏御世界级的食材，到底是从哪里弄来的！
两个人飞快的忙碌，仅仅用了一个小时不到的时间！
五十份炒饭全部都做了出来，放在每一位顾客的面前！
“这也太好吃了吧，这到底是什么味道！”
“好鲜美呀！”
“这蟹黄炒饭也是一样，这蟹黄的味道以及里面淡黄的沙充满了口腔！”
“我倒是更喜欢这个大杂烩，看起来像是大杂烩，其实味道非常的鲜美，每一个食材我都能够吃得出来！”
“这鸡蛋好神奇呀，竟然是拉丝！”
五十个顾客在这里品尝，他们根本不知道哪一道是苏御做的，哪一道是平幸创做的！
因为这两道炒饭都太好吃了，只不过凭借着他们普通人的味蕾，根本品尝不出这两道菜的差距！
因为这两道菜做的实在都是太棒了，他们只能够吃出其中的鲜味儿，并且对于这些味道他们非常的敏感！
“我觉得这道蟹黄炒饭更符合我的风味儿！”
“我觉得这道大杂烩更好吃一点，实在是太香了！”
“还真没有想到，那个小家伙竟然有着这么好的手艺！”
“都怪我们把人看扁了！”
有不4.0少人现在肠子都悔青了...
按照他们的习惯，也根本不知道哪里对哪里，只能够平心而论，自己认为好吃的就在上面画个勾！
但外面的结果已经出来了...
苏御和平幸创两个人解开自己身上的衣服，脱下帽子，匆匆的从里面走了出来！.
第三百一十八章 胜负已分，唇齿留香（1 / 1）