“接下来的几天我都会坐在这里等待着你的答复!”
“或许你会改变你的想法!”
大板木见苏御拒绝,倒也并没有刻意的默认,而是在这里选择等待!
像苏御这样一个20岁出头的厨师,能够做出这种层次,将来必定会一飞冲天。
“木先生?”
“我自然有我的道理,此子非池中之物,或许数年之后,你们就知道我做的决定,有多明确!”
大板木眼神非常的坚定…
苏御可没有那么多闲工夫和他在这里耗着,自己还需要大量的声望值!
还要找机会去处理自己的鱼子酱,当然现在不可能,今天要去踢馆!
“祝贺苏小哥又拿下一城!”
“苏御已经稳坐积分榜第一了,接下来还有什么看头?”
“还有接下来的五场比赛,估计苏御也可以轻松的拿捏!”
“这还用看吗?我都想到最后苏御夺冠时刻!”
“我猜他们明天的题目,肯定还会刁难咱们家的苏小哥!”
“那还用想吗?肯定都是一些无耻之徒,竟然还想要拉拢我们家的苏御!”
“没错,苏御是我们的这z国的,你们一目国休想得逞…”
不知道何时这些粉丝已经产生了公愤,不光如此各大头条,各个新闻当中都已经发酵出来!
苏御或许自身不知道,但是在国内已经炸锅了,要知道很多厨师界的人都明白...
一目国的月远学院有着多么恐怖,在那里面出来的必然是五星级厨师,这是很多厨师梦寐以求的地方. ..
“这小子竟然拒绝了月远学院的邀请!”
“看样子这小子挺有骨气的,只是没有想到这次国盛大会,竟然会发酵到这种程度,整个z国上上下下所有人都知晓苏御这个名4.5号!”
“看来得等这小子回国之后,我们得好好的问问啊,以及他到底是师承哪里!”
整个京都厨界都开始纷纷议论苏御这件事情,当然苏御现在的名头也不小,首先他是酒老的义子。
再加上前往国盛大会这件事情,还有着孟国天,赵家,李向东等人的支持!.
第三百三十七章 准备踢馆,玉明料理(1 / 1)
真是后生可畏,在苏御的背后就好像凝成一团不小的势力以及力量!
“真是没有想到,这个小子竟然让我们获得了这么大的荣耀!”
“这么多年的内斗,导致我们国内的厨师精英损失大半!”
“哎!”
京都厨界也在开会,尤其是龙家得到这个消息之后,也起了拉拢之心!
如果他们知道苏御国盛大会之后,根本不打算回国,恐怕现在,一个个就要五花大绑的,把苏御给绑回来了。
对于这一点,苏御自己又何尝不清楚,自己在这里所作所为肯定会一传十十传百!
只要逗鱼的12直播一开,这影响力估计半个Z国的人都知道,这可不仅仅只是京都出界的那些人!
所以随着时间的推移,苏御也觉得暂避风头,暂时不回z国,这才是最好的方法。
“今天我们选的一家店,是玉明料理!”
“粉丝们那咱们就可以直接去踢馆了!”
腐小团直接把这摄像头挂在身前,直播都不关了,直接带着苏御离开这里…
“一目国最多的就是料理馆,今天我们来看看这个料理馆味道如何!”
对于这里的料理馆苏御大致都能够理解,因为每天都有着不同的时令食材...
他们会选择当天最鲜美的食材做刺身,基本上做的方法也非常的简单!
而苏御过来的目的,就是为了让他们开开眼界,拿他们做刺身的食材,做出多样的吃法。
“先生您好!”
“我们昨天有过预定,预定的是今天的时令食材搭配!”
腐小团将昨天预定的券也交了出去,很快这名服务员,便带着苏御来到了一个隔间内!
不得不说这里的隔间还真不错,至于普通的餐馆苏御就不选了!
而对于这种三星级四星级的料理馆,苏御就要好好的针对一下,看看他们做的食材是否那么独特。
“三道菜!”
“第一道开胃茶冻!”
苏御听了也觉得有些不可思议…
“放心吧,小苏苏,我点的是最贵的套餐,来别人的店中怎么能够吃一道随便的套餐呢?你说是不是?”
看了一下账单当中的金额,苏御倒是随意,但是屏幕当中的这些粉丝都已经炸了锅。
“我的天哪,这是什么神仙食材,三道菜竟然要17,000!”
“这就是料理馆三道菜?”
“这也太豪横了吧,像这样的馆子必须给我踢,必须给我打,要打到他们体无完肤!”
“这080还是单个人的双人的,可是要加倍…”
“难怪这里人少,总共就四个房间!”
不得不说这上菜道也非常的独特,厨师在最中央对接的东西南北四个方向的房间!
能来到这里吃饭的自然不是等闲之辈!
“这茶冻可不是普通的茶冻,这里面是有柠檬红茶所调制出来的底,上面所使用的是坚鱼的顶级鱼油!再搭配雕鱼腹部最肥美的那一块,从而做出来的茶冻!”
听着服务员对这道菜的介绍,苏御一听便知道这道菜该怎么做了!
利用破壁机将肥美的鱼脂鱼油全部打出来....
第三百三十八章 前菜,鱼油柠香茶冻(1 / 1)
再利用分离机分离,以柠檬红茶做底,上面两层赫然是鱼油,鱼绒!
这样做看起来高级,但实际上非常的简单,吃的不过就是最普通的金钱味道!
如果换做苏御,他或许能够把这个茶冻,做得更加的鲜美!
当然这不是重头戏,苏御是想要看看第二道重头戏到底做的是什么,又或者说在第三道甜品进行一个打垒!
“像这种东西你们也可以制作哦!”
“选择大红袍茶,加入一些柠檬,加入一些冰糖进行熬制!”
“准备好模具,去菜场买一些鱼纸回来炼制鱼油,再把剩下来的鱼肉将刺剃干净,放入破壁机当中打散!”
“然后分层次的放入冰箱,最后灌入这模具之内就可以了,记得先将下面的茶冻个十分钟左右,再把鱼油和鱼肉向上叠加上去!”
“最后我教你们一步,在外面刷上一层蜂蜜,再刷上一层猪油就可以了~々!”
听到苏御这里说话,厨房里面的那位厨师面色有些怪异,这个家伙到底是什么来头?
怎么知道自己是怎么做的?
这种配方他可是从来没有泄露出去,将要把他们完全凝固在一起!
一定要分时间,并且外面必须要有着猪油才行,猪油配合着鱼油会瞬间凝结成胶质物...
会慢慢的侵透到下面的茶多酚,上面的肉也会变得更加的紧实!
一小块一小块落入嘴中,这外面的一层表皮一化鱼油和茶的味道,瞬间充斥着味蕾!
剩下来这鱼肉的香味只需要轻轻的咀嚼,便可形成一道美味的菜品!
不得不说这样的想法不错,但制作起来太简陋了!
“那个小本子默默的记下!”
“苏御可真厉害,回头我就试一试,要不然找机会你把这里的菜也复刻给我们吧!”
“是啊,你把国外的菜品复刻给我们,反正你也没有看他们的配方,不算抄袭不算越权!”
这些粉丝说的也是事实,只要没有偷取别人的配方,这一切都是属于自学的!
“粉丝们的想法很好,或许以后还真的有这样机会!”
“国胜大比之后我就要出去环球旅行了,到时候再带大家见识一下,各国的餐馆都有着什么样子漂亮的菜品!”
而腐小团可不管那么多,三下五除二的就把这两块茶冻落入嘴中…
“.¨茶冻上面的鱼肉和鱼冻有些油!”
“下面的茶根本没有完好的中和这层鱼油,就味道也有些怪怪的!”
腐小团跟苏御在一起这么长的时间,对于每一道菜的品尝,多多少少都掌握了一些!
他自然能够品尝的出这道菜的好坏,因为苏御做的菜每一道都非常(的吗的)的完美,非常的综合巾。
“那是因为它下面的插动和这鱼油没有很好的分层,让他们混淆在了一起!”
“这一口咽下去应该层次分明,慢慢的融化而不是一起融化!”
苏御的话也比较直接,弹幕当中的这些粉丝也明白!
有的时候你吃一道菜会觉得苦,辣酸的菜,你会觉得先苦后甜再落在酸,慢慢的形成一个层次感!.
第三百三十九章 上好的食材全糟蹋了!(1 / 1)
这就是菜与菜之间的差距,而他们评定师之间,所品味的,也是这菜的层次感!
是否能够让自己心旷神怡,是否能够让自己心情愉悦!
“第二道菜!”
“果然是金枪鱼,看来我没有猜错!”
在一目国他们最顶级的当然是蓝鳍金枪鱼,而眼前赫然不是蓝鳍金枪鱼,但也算是金枪鳍鱼中的顶级!
它的花纹非常的漂亮,血红色的花瓣让人看得赏心悦目,就看他该怎么做这道菜呢!
“第二道菜金枪鱼拼盘!”
难怪!
苏御还以为吃不饱,但现在看来应该差不多,这完完全全就是取下了金枪鱼的903大腹和赤身!
在这上面摆出来的赫然是刺身,这些刺身一片一片的削在了冰块上!