在座位上坐定，唐婷婷深吸一口气，然后取出笔记本，认认真真地摊开。
虽然她猜得到领导们是误会了什么，这才对她另眼相看，但不可否认，这次的洽谈会，对于她来说，是个极为宝贵的机会；
不管是不是因为她的原因，如果这次真的能够达成合作，领导肯定会对她高看一眼，第五农场很有可能摆脱被重组的命运，自己的编制彻底保住了不说，还有非常大的可能更进一步。
想到这里，唐婷婷拧开钢笔，小心翼翼地试了一下出水，这才将钢笔重新拧紧，然后宛若一个待考的学生一般，乖乖坐正……来之前，副总交代过了，这会堂里面坐著近二十家单位的主要领导，其中随便一个拎出来都比第五农场有份量，自己的一言一行，都代表了第五农场的脸面，因此绝对不能马虎。
抬手看了看表。
14:49。
还有十一分钟开始。
带著一丝矜持而不失礼貌的笑容，唐婷婷盯著门口，看著一位位走进礼堂的单位领导；
这次的洽谈会，来的人基本上都是副总以上的领导，甚至还有几家单位来的是一把手，不管有没有效果，隐约混个脸熟，总归是不错的。
某位美女如此打著小心思。
经过了小半年的学习，她觉得自己已经很懂男人了……
男人嘛，不管外表看起来再彬彬有礼，说到底还不是那个德性？
像自己这样的美女，不管你有没有那个胆子，看过一眼后总归还是会记住的。
果不其然，她这么大大方方地盯著入口处，宛如女主人似的，来一个人点头微笑一次，许多领导下意识地多看了她两眼，有的甚至还点头回应了一下。
见到自己的大胆行为收到了效果，唐婷婷心下免不了一些雀喜。
正当她给自己鼓劲，打算再接再厉的时候，忽然表情一僵，脸上露出一丝难以置信的神情。
倒不是说小礼堂发生了什么变故，
一切正常的紧。
只不过，入口处出现了一个她很有些眼熟的年轻人；
如果仅仅只是如此，那也罢了……毕竟这次随著领导一起参加洽谈会的年轻人不算少，遇到一两个相熟的脸孔倒也不足为奇；
但问题是……
那个年轻人很不一样，全程没往自己这边扫过一眼不说，他一出现，身边就围住了几个满脸笑容套近乎的人……唐婷婷瞧的清楚，那几个都是其余单位的副总，其中甚至有一个是某单位的一把手。
一群领导围绕著一个年轻人献殷勤？
就算对方是钻探公司这个央企单位的职工，也没那么离谱吧？
更离谱的是，面对著一众年岁远超自己的领导，这名年轻人脸上的表情始终都是淡淡的……没有受宠若惊，也没有得意忘形，就这么淡淡地微笑回应著，仿佛这没什么好稀奇似的。
最关键的是……
唐婷婷听的清楚，那些领导要么称呼他为“杨组长”，要么称呼他为“杨科长”，
这么年轻就当上了科级干部！？
不管这个科长是职务还是职称，不管是正科还是副科，这都是一件远远超乎正常人想像的事情……要知道，她们农场的总经理，也才是个正科级的干部而已。
嘶~！
唐婷婷抽了一口凉气，看向那个年轻人的眼神变得复杂而炽热；
杨铸还是杨默？
好像是叫杨默吧？
对，就叫杨默！
她万万没有想到，当初在联谊会上那个自称是“干杂活”的小帅哥；那个对自己始终不冷不热的同龄人，竟然是这等厉害人物！
看著眼前这一幕，唐婷婷积蓄了大半年之久的郁结之气消散的无影无踪；
也对，
这么牛X的男人，怎么可能会对一个出现在联谊会上的女人正眼相看？
尤其那个联谊会上的女人全都是些不要脸的家伙，就更不会瞧得上了！
恩……
自己除外！
给自己找了个理由后，唐婷婷深吸一口气，看向杨默的眼神，忽然就水汪汪了起来……
第110章 项庄舞剑（1）
这次的后续合作洽谈会，国企作风一点也不浓。
在冯副总和张文顺各自发表了一段不超过10分钟的简短发言后，杨默这个事实上的项目负责人便敲了敲话筒，开始正式进入正题。
………………
“截至昨天为止，默默百炸平均单店营业额突破了4000元，日增幅连续14天超过20%，为21.4%；”
“截至昨天为止，默默百炸平均单店接待客户人数已经突破890人，平均每单营收4.5元……请大家记住，这890人并不是到店人数，而是成交人数……毕竟现在默默百炸的接待能力有限，员工的工作效率有待提高，一天接待890人已经是目前的极限了。”
看著主席台上的杨默一脸平静地亮了亮手中的那迭数据，小礼堂里响起一片冷抽声。
默默百炸这段时间的生意火爆程度他们也有所耳闻，甚至有些单位还专门派人去现场考察了一下……不出所料，几乎每家店门口都是人满为患，一直到临近关店都还排著队。
但他们万万没有想到，那么小一家麻雀店能做到每天接待890人这个水平……要知道，现在就算是寻常的中大型国营饭店，平均算下来，一天能接待个三四百号人就已经非常不错了。
更重要的是……
平均每单营收4.5元？
意思就是每个客人基本上都会点两份以上的鸡排，外加一两份炸面筋？
我滴个乖乖，没想到现在的人这么舍得花钱！
听说这还是因为默默百炸在控制每天的鸡排原料供应，因此对于一次性购买超过2份鸡排的客人都会予以劝说……要是鸡排敞开了供应，那生意不得翻倍？
……………………
杨默没去管台下人的反应，自顾自地继续念起了数据：“截至昨天为止，默默百炒项目平均单店营业额连续7天增幅超过15%，目前平均单店营业额已经达到了420元。”
听到420这个数字，台下人没有什么反应，毕竟虽然这个数字已然非常不低，但对于比默默百炸的4000元/日的营业额，实在有些拿不出手。
而且……
像这样的数据汇报工作，不是应该“低开高走”，先说营业额较低的默默百炒，再说营业额高的默默百炸么？
怎么会反过来了？
到底是这位杨组长以前没做过汇报工作，还是这里面另有玄机？
果不其然，众人心中的疑惑刚刚升起，杨默便又拿起了一份数据：“虽然因为默默百炒走的是亲民路线，营收并不高，但接待的客人数量一点也不少……截至到三日前，平均单店接待人数已经稳定在270人这个水平。”
“之所以一直没有突破日均270人这个数字，不是说没有更多的人愿意来了，而是场地受限，我们只能接待这么多人。”
说著，杨默笑了笑：“由于默默百炸是以炒菜类为主的中式快餐项目，且目标客户群体具有一定的特殊性，这导致整体营收虽然不高，但原材料的消耗品颇为惊人。”
“从三天前开始起，默默百炒项目平均单店用油量8.4L/天；以61家加盟店计算，共512.4L/天，合计1.54万L/月；”
“平均单店的大米用量为168KG/天，以61家加盟店计算，共10吨/天，31吨/月；”
“以现有的菜单计算，平均单店的午餐肉用量为60盒/天，以61家加盟店计算，共计3660盒/天，11万盒/月；”
“以现有的菜单计算，平均单店的冷冻鸡杂用量为21KG（计入冻冰重量），以61家加盟店计算，共计1281KG/天，38.4吨/月；”
“以现有的菜单计算，平均单店的冷冻鸡翅尖用量为……”
足足念了五分钟，杨默才将整整三页的数据念完。
没法子，中餐项目的所需原材料众多，即便现在默默百炸的菜单上拢共只有18个常规菜品，但涉及到的主要原料也达到了67种之多。
其实按照正常操作，他是没必要念的那么清楚的，一组笼统的数字带过就成，
但今天不一样，参加洽谈会的合作单位众多，他需要把蛋糕细分，他需要让这些人听到他们急需听到的。
念完后，杨默敲了敲桌子，意味深长地说道：“诸位，请你们务必要记清楚，这只是以现有的270人单店客人接待量、这只是以现有的61加加盟店为基础，统计出来的数据。”
听懂了杨默的暗示，众人齐齐再度吸了一口凉气，也终于明白为什么这个看似不起眼的默默百炒项目，为什么会放在耀眼无比的默默百炸项目之后来说。
公正的讲，默默百炒仅凭现有的原材料消耗量，就已经是个颇有吸引力的大蛋糕了……不算济南，在附近十几个县市的范围内，有本事你找出一个每个月能帮你消化11万盒午餐肉、38吨鸡杂的单位来试试？
可以说，只要能成为默默百炸某个主原料的供应商，或者3~5个次要配料的供应商，你的单位就能悬口气……或许未必能让你翻身，但最起码，能让你挂不了。
而且……
没听见人家在暗示你么，这只是现有店面的原材料消耗量，未来肯定会大幅增加。
至于怎么增加？
这还用问，肯定是开放加盟资质呗！
没瞅见这段时间那些原本有些沉寂的家伙，又疯了似的挥舞著钞票堵在庆丰食品的门口？
店面一多，原材料供应量不就直在线涨了么？
与那些单纯追求利润的加盟商不太一样，他们这些生产单位其实更在乎现金流和商品的周转率……有了足够的现金流和商品周转率，他们的企业就死不掉，生产就能继续，工资就能继续发放，麾下的职工也不会闹事。
从这一个角度来说，如果默默百炒项目真的能再上一个量级，那对他们的吸引力绝对比默默百炸来的更强。
………………
满意地看了一眼台下那一个个不由自主伸长了的脖子，杨默不出所料，丢出了手里的诱饵：
“不管是默默百炸，还是默默百炒，目前在经营上都还存在或这或那的问题，需要我们一步步地去整改；”
“关于默默百炸，最大的问题在于店员的效率依然不够高效……根据经营指导小组预测，以现有的上升趋势来看，只要店员的工作效率能得到有效优化，其单店营业额将会一步步攀升，直到单店营业额达到8000元/天的上限为止；”
“而默默百炒项目的问题则单纯的多，纯粹就是现有的店面约束住了其营业额的进一步提升！”
“因此，根据经营指导小组研究决定，从下个月起，将会推动快速扩张计划，迅速扩大项目的影响力和营业额！”
“也就是说……对于默默百炸项目，我们会采取对外开放加盟权的方式，充分利用社会力量，将这个可以有效提升群众幸福感的项目在最短时间内开遍中原三省……当然，作为前提，任何一个加盟商，都需要提供足够的店面面积，来承载默默百炒这个利民、便民的项目……这是一个硬性条件，两个项目绝对不允许拆分！”
“至于默默百炒，除了进一步丰富菜品，严把卫生质量关和服务关之外，经经营指导小组研究决定，我们将会调整用餐的形式和方式，以【盒饭】的形式，尽可能地规避用餐面积不够的问题；”
“也就是说，从以后开始，客户将不再用传统的餐具用餐，而是用我们专门定制的一次性便餐盒用餐，这样不但可以有效减少工作人员的工作量，保证卫生，还能极大地便利客人的使用场景……不管你是顿在路边吃，还是打包带回家，又或者边走边吃，都可以。”
众人一听，顿时恍然。
北方人都有蹲在街边或者墙角吃饭的习惯。
随著港台电视剧的影响，现在虽然已经有了“盒饭”的概念，但那所谓的盒饭不过就是一个四四方方的泡沫盒，啥汤汤水水地都一锅装，以北方人“干是干，稀是稀”的用餐习惯来说，的确接受不了……这也是为什么北方人现在要么干啃馍馍，要么进店堂食的一个非常重要的原因。
但如果有那么一个模具，真的能同时解决饭、菜、汤共盛的问题，而且装盛量还大的话，的确可以在保证客人用餐满意度的前提下，有效规避店铺面积不够的限制……如果这种形式真的被接受了，默默白炒的营业额别说上涨了，翻倍都有可能。
想到此处，不少人的呼吸都开始急促起来。
一位合作单位的副总有些忍耐不住，当场举手，想要发言。
在得到允许后，临时被拉来充当主持人的保书贤将话筒递了过去。
这位副总一接到话筒，便急不可耐地问道：“杨组长，我想问一下，对外开放加盟权后，贵公司打算开设多少个加盟店？”
这个问题很直指核心，毕竟刚才已经说的很清楚，默默百炸和默默百炒是捆绑项目，有多少家默默百炸，就有多少家默默百炒……而凭著现在默默百炸鸡排的爆火程度，他很笃信，就算大部分有意向的加盟商并不乐意，但也得咬著牙接受这个条件。
杨默闻言，轻轻正了正话筒，没有丝毫犹豫地报出一组数字：“鉴于第一批对外加盟权只朝中原三省和津门开放，因此第计划的开店上限为500家……而且每一个开店的地址都必须经过品管部工作人员的审核，为了保证加盟商的利益，目前一个城市里的加盟店总数也不允许超过50家！”
嘶~！