“下午去趟房管科，让他们给你开分房证明。”
“你拿证明去街道办盖章，那间耳房跟天井小院就属于你了。”
“听说现在公房可以转私房，只需要给街道交一笔钱就行了！”
“我建议你直接出钱转成私房，拿到房产证……”
“东厢房耳房跟天井小院儿就能成为你的私产，跟轧钢厂和街道没有任何关系！”
“哪怕你将来不在轧钢厂干了，街道跟轧钢厂也收不走！”
王东脸上立刻乐开了花，也不知道是上天眷顾还是其他原因，没想到分房这件事儿如此简单就完成了。
心里对李主任也有了个新认识。
他虽然在某些方向有著或多或少问题，但在对待下属跟心腹方面绝对没有任何瑕疵。
面对这样一个好领导，王东脑子里直接闪出两个字儿：“能处！”
马上感激道：“谢谢主任！”
李主任看王东收下自己写的条子，心情非常高兴，直接笑骂道。
“好了……”
“该给你的奖励我已经给了！”
“但事儿一定要给我办好！”
“中午我有个招待！”
“对方是肉联厂的厂长，让他吃好了，咱们轧钢厂过年吃的猪肉就有著落，一定要把自己的真本事全部拿出来，让他们中午吃掉牙齿，这样我才好谈事儿！”
王东拍著胸脯回答：“请主任放心……”
“这些都是我本职工作，肯定不给您丢脸！”
“一会儿你让人告诉我对方哪里人，有没有什么忌讳，我随时可以开始做菜。”
…………
一食堂后厨。
大厨李师傅跟唐师傅全部站在王东身边，带著充满审视的目光看著期待王东接下来的大锅菜。
今天中午有招待，自己必须尽快把大锅菜做出来，这样才有足够时间去做小灶。
热锅……倒油……
油温升高，开始冒烟时下入大料……
大锅菜想要好吃，必须重油，重口味……
不一会儿浓烈的香味就在后厨弥漫开。
随著两大勺子豆瓣酱跟辣椒粉下锅，弥漫在后厨的香味愈发浓烈，锅里的热油也变得鲜红透亮。
辣椒粉快要炸焦时，一大盆提前水煮过的豆腐被帮厨倒进大锅，然后王东就开始快速翻炒。
不一会儿锅里的每块豆腐都被红油包裹，看起来特别诱人……
“加入白菜，继续翻炒，炖煮……”王东朝一旁的帮厨安排道。
最后把目光转移到两个大厨身上：“炒大锅菜虽然简单……但也特别考验火候跟手速。”
“想要炒出来的大锅菜好吃，切记不能上来就用水煮！”
白菜豆腐是轧钢厂出现频率最高的大锅菜，其他人做出来就跟水煮似的，没有一点儿胃口。
但王东做出来的豆腐白菜却鲜香扑鼻，表面浮著一层厚厚的红油，一看就非常好吃。
“班长……我服了，没想到大锅菜也能炒这么好吃……”李师傅一脸佩服感慨。
“要是我炒出来的大锅菜有你这么好吃，拿下九级厨师证肯定没问题！”
王东点点头：“接下来的大锅菜你们两个负责，我在旁边看著！”
厨艺需要人指点跟长时间训练才能越来越强，两人之所以长时间没进步，没人指点是最主要原因。
现在有人教他们厨艺，指点他们，无异于天上掉馅饼都碰不到的好事儿，马上点头！
“谢谢班长！”
看周围几个帮厨脸上也露出了羡慕表情，王东继续道：“想学做菜的帮厨也可以过来看看，但不能影响自己工作…”
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第35章 给李主任立功（第一更）
十一点半。
热闹了一个多小时的后厨终于安静下来。
整整十盆大锅菜全部制作完毕，等著工人前来吃饭。
“小王……”
王东刚刚坐椅子上准备休息一下，周主任声音就后厨门口响起。
“李主任的客人到了……”
“总共三个人……你做四菜一汤……”
“主任说他们都是湘南人……湘菜你都会会做吧！”
王东眼前一亮。
要知道他在后世当大厨，最擅长的就是湘菜跟川菜。
其他菜系虽然也会做，但远不如川菜跟湘菜那么精通。
马上接话：“主任放心……”
“今天我一定让这些人吃得把牙齿都吞了！”
湘菜最著名的是小炒肉，剁椒鱼头，红烧肉，麻辣子鸡，啤酒鸭，腊味合蒸……
结合后厨现有材料，王东决定做个辣椒炒肉，剁椒鱼头，红烧肉，麻辣子鸡……
虽然后厨仓库有不少采购员收上来的腊肉，但跟湖南的烟熏腊肉还是有不小区别，做出来味道肯定不正宗，还不如做一道麻辣子鸡……
带皮五花肉烫皮……腌制雄鱼头……腌制猪肉，腌制鸡肉……
在李师傅跟唐师傅帮忙下，三个人只用了不到半小时就做好所有准备工作。
…………
后厨专门用来做招待的包房内，肉联厂王厂长坐在主位上，面对李主任的再三请求，他心里非常纠结。
李主任有后台，自己不能轻易得罪。
但计划外的猪肉就那么多，四九城大大小小几十家工厂盯著，给李主任多了，其他厂就要少分一点，同样是得罪人的事儿。
看有人过来询问是不是可以上菜了，王厂长眼珠子一转就有了决断。
“老李：咱们也没必要一直在这儿讨价还价，你说得口水都快干了，我自己也很为难！”
“既然马上就要吃饭了！”
“一会儿就用轧钢厂的招待餐来做一个对比……”
“让我们这些人吃好了……我给你计划外三千斤猪肉！”
“不好吃的话我只能给你计划外一千斤猪肉！”
李主任吃过王东做的菜，心一下子就有底了，马上问：“老杨……”
“如果一会儿你们吃到的菜特别惊艳，特别好吃……能不能再多给两千斤！”
王厂长当场接话：“没问题……”
“但我跟你说实话……”
“来四九城这么长时间，基本没吃到过地地道道湘菜！”
“你想要两千斤猪肉的美梦八成实现不了……”
几个人等了不到两分钟包厢门就被打开。
后厨李师傅端著一个脸盆大小的盘子走进来，上面还盖著盖子，非常小心。
在李主任记忆里，自己在轧钢厂吃这么多年小灶还从来没看过上菜用这么大盘子。
震惊之前，对盘子里的菜也变得期待起来。
瞟一眼身边王厂长，很清楚看到他脸上一闪而逝的激动，说明王厂长看到盘子就猜到里面装著什么菜，不然不会这么兴奋。
“看来王厂长答应的五千斤计划外猪肉有著落了。”李主任在心里暗暗想到。
同时朝王厂长试探道：“老王……”
“你知道盘子里是什么菜？”
“剁椒鱼头！”王厂长很肯定回答！
“肯定不会错……”
“自参加革命以来，我已经好多年没闻到过这种味儿了……”
“没想到轧钢厂厨子竟然会做。”
打开盖子，一股浓烈的剁椒香味迅速在包厢弥漫开。
剁椒平铺在大鱼头上，蒸出来的红油包裹鱼肉，表面点缀一些有白有绿的葱花……
光看颜色就非常诱人。
王厂长忍不住吞了下口水，也不客气，夹起一块被红油跟剁椒包裹的鱼肉喂进嘴里……
几口吃完后立刻夹起第二块鱼肉。
连续吃了三大口鱼肉才放下筷子，整张脸也在这一刻被激动跟震惊给覆盖。
然后才朝李主任道：“老李……”
“光凭这道剁椒鱼头，我答应的五千斤计划外猪肉就该给你……”
“太他娘的好吃了！”
“下一道菜应该就是红烧肉了！”
第二道红烧肉……
第三道麻辣子鸡……
第四道小炒肉……
王厂长每吃一道菜，脸上的震惊跟激动表情就要多上一分。
酒足饭饱后，李主任更加确认五千斤计划外猪肉稳了。
刚准备开口确认一下，王厂长竟然抢先一步开口：“老李……”