这些家伙运气不好，在夏天遇到了许灵均，便注定有那么几只要吃花生米，许灵均悄悄地摸到射程氛围内，趴在草地上，瞄准了体型最大的那只。
这只黄羊肩高约莫七十多厘米，体长一米二，差不多七十来斤，毛色要显得深一些，这正是雄性成年黄羊的特征，许灵均可以放心地狩猎。
三点一线瞄准，屏住呼吸避免影响稳定性，静候片刻瞅准机会便扣动了扳机。
“砰！砰砰！”
三声枪响，黄羊群顿时炸开四散而逃，而许灵均瞄准的那只已经无力地瘫倒在地上。
春天的时候，许灵均是没打猎，可也没少跟着董宽练枪，枪法已经练出来了，现在又是在如此近的距离，射击黄羊这种大体型的动物，这要是再射不中，那就白瞎之前浪费的子弹了。
他还想趁着黄羊没跑远再打一支，这次就没那么容易了，打移动靶和固定靶可是两个概念，而且黄羊跑的速度也不慢，等他再瞄准的时候，差不多都跑出射程了。
“可惜，还是不太熟练，不过没关系，以后有的是机会锻炼枪法。”许灵均也只能遗憾地起身，翻身上马，带着两个小家伙到了被射中的那只黄羊跟前。
只见三发子弹一发正中脑袋，另两发命中了侧胸，都是非常致命的地方，它走的非常安详，几乎没遭受什么痛苦。
抽出随身携带的小刀，给黄羊来了个开膛破肚，把不好吃的内脏都丢给大黄、二黄，好吃的留下，这些活许灵均都是干熟了的。
在《人生之路》世界的时候，他可是美食家，不光喜欢到处拜访名厨，品尝他们的手艺，还经常试着自己做，剖羊这种活儿也没少干，黄羊和羊也差不多太多，很快就处理好了。
他这么急着处理不光是为了给大黄、二黄解馋，主要还是为了安全，这只黄羊可是一直在流血，要是不处理好，就直接带回放牧的地方，就会有一些猛兽顺着血迹找过来。
到时候别说伤人了，就是被祸害几匹马那也亏大了，所以必须在回去之前就把这些问题解决好。
大黄、二黄吃的很开心，到底是猛兽，天天吃剩饭也不是事儿，偶尔还是得给它们吃顿好的，这样才长得快。
“明天要是瞅着啥，别急着大声叫，悄悄回来告诉我。”许灵均拍拍它俩的脑袋叮嘱道，就是不知道以藏獒的智商，到底能明白不。
“汪汪！汪汪！”它俩倒是应了两声。
等它俩吃完，许灵均也收拾好了，把黄羊放到大青马背上捆好，自己骑上大黑鬃栗色马，就踏上了回程之旅。
一来刚才剖羊的血气味挺重的，担心会招来豺狗、狼群不安全；二来这里山势开阔，枪声能传的很远，郭谝子他们估计已经听到动静了，说不定已经有人朝这边来了，为了不让他们太担心，还是早些回去的好。
果然，刚走了一半儿，就看见郭谝子和海生扛着枪找过来了，隔得老远就问，“刚听到上面有人开枪，到底出啥事儿了？”
“好事儿，遇到一群黄羊，打了一只大的，待会儿给你们做黄菇炖黄羊！”许灵均指着大青马，同样大声回应，山风呼呼的吹，声音小了可听不见。
“行啊，老许，第一回打猎就有收获了！”他俩也放心下来，拉住缰绳，乐呵呵地等许灵均过去。
听到这些关切的话，许灵均心里暖呼呼的，打马快走几步，和他们汇合后，一路有说有笑往回赶去。
到了地方，郭谝子把黄羊从马背上搬下来，乐呵呵地给董宽说道，“老许这段时间还真没白跟你练枪，瞧瞧，这么大一只黄羊，可是够咱们吃好几天的了。”
董宽好心提醒许灵均，“黄羊肉也是药材，供销社的收购价还不低，给咱们吃太浪费了，咱们尝几口就算了，多余的你还是留着回去卖吧！”
“没事儿，我瞅着山上的黄羊还多，说不定明天又能遇见呢！山上风大，冷，大家吃点羊肉暖暖身子正好。”许灵均笑着拒绝。
要不是他们帮着干完了自己的活儿，许灵均哪来的机会去采蘑菇、打黄羊，现在有了收获，也该和他们分享分享。
许灵均收拾收拾就开始忙活，先把黄羊肉、黄蘑菇洗干净切块，再把水烧开，羊肉稍微汆一下就捞出来，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉，又倒了点酒去腥，放入调料炖到七成熟，这时候把黄蘑菇放进去继续炖。
炖着炖着，董宽、郭谝子、海生就围了过来，“老许，你这是咋做的？怎么这么香？”
感谢青栀幽冥的打赏，待会儿还有
第205章 这个可以有
大多数野味其实并不好吃，基本上还是腥臊柴的居多，后世那么多人热衷，无非就是猎奇、炫耀罢了。
好吃的也有，比如东北的飞龙，江南的鲥鱼、刀鱼，以及许灵均现在正在炖的黄羊肉，味道之鲜美远胜畜养的普通羊，所以从很早之前就成了贡品，历史上的著名吃货袁枚尝过都赞不绝口。
袁枚写过《随园食谱》，他对美食的品鉴能力自然比乾隆、慈禧这俩家伙强太多了，现在羊肉还没有炖好，郭谝子等人就流起了口水。
“黄羊肉和黄蘑菇本身就是好东西，做起来也不用太麻烦，稍微注意点火候就行，你们别急啊，再过几分钟就好。”
高端的食材往往只需要最简单的烹饪，这话其实有些偏颇，参鲍翅这些食材处理起来可是很麻烦的，但用在黄羊肉和黄蘑菇上却是刚刚好。
郭谝子一听转身就走，“我去热酒，黄羊肉能补气、治劳伤，吃上几口，再喝点酒，晚上睡一觉，早上起来就精神了。”
酒很快就热好了，黄羊肉也炖好了，锅盖一掀开香味扑鼻而来，别说郭谝子他们了，就连大黄、二黄都叫了起来。
许灵均连忙把它们轰走，“去去去，口水都快掉锅里了，待会儿啃完了骨头给你们吃。”
大家伙连忙拿出饭碗，每人盛了一碗便夹起肉，吹了几口，稍微凉了点就赶紧送到嘴里，立刻舒服地眯起了眼睛，“香！太香了！怪不得古时候皇帝都爱吃，这黄羊肉、黄蘑菇确实好吃。”
许灵均不着急，他取出李秀芝给烙的硬面馍，掰成小块放在碗底，再浇上一勺滚烫的蘑菇羊肉汤，盖上羊肉，等馍块吸满了汤汁，再美滋滋地吃上几口，这可比西安的羊肉泡馍好吃多了。
鲜美的羊汤入肚，不一会儿功夫，便有一团热气从体内生出，浑身上下、从里到外都暖呼呼的，有种说不出来的畅快，这或许就是黄羊肉能入药的原因吧。
“来，干了！今天沾老许的光，可算是能吃顿好的了。”郭谝子端起了酒碗，这年头能敞开了吃肉可不是一件容易的事情。
众人一口酒一口羊肉，喝的高兴了，再唱起祁连山的小曲儿，在他们看来，人生中最美好的事情恐怕也莫过于此了。
满满一大锅吃完，众人都舒服地坐在马扎上，摸着圆鼓鼓的肚子，这时候谁都不想说话，都沉浸在吃饱喝足的满足当中。
“这才叫日子啊，要是一年能过上几次，给个神仙都不换。”许久之后，郭谝子才感慨道。
“羊肉还多的是，明天咱们再吃。”许灵均乐呵呵说道。
“老许，你的心意我们理解，不过这些黄羊肉、黄蘑菇你还是拿去换钱吧，你现在可不是一个人了，还有老婆要养，不能这么大手大脚。”董宽好心劝道。
“老董说得对，再说了，秀芝怕是还没吃过黄羊肉吧？你也得给人家带点。”郭谝子附和道。
“对对对，我去找点柴火，把这些羊肉熏一下，咱们下山还有好些天呢，免得坏了。”海生摸了摸肚子，起身到旁边，从白天收拾好的柴火堆里找出来一些适合熏羊肉的，架在旁边点着。
现在普通人家哪里用得起冰箱，普通老百姓杀了猪，也是这么保存的，大家伙都干惯了，三下五除二就帮着许灵均一起收拾好，把羊肉挂在那里熏烤。
“也不差这点儿，我瞅着这附近的黄羊挺多的，说不定明天大黄、二黄又发现了呢！这次你们要是听到枪声稳定，就不用担心我了，遇到急事儿我连声开枪，你们再过来。”许灵均一边忙活一边说道。
“嗯，今天听到你第一次开枪，我们不放心，下次就不会了。”他们也都打过猎，能从枪声中听出对面是什么情况。
接下来几天，许灵均每天早上起来，先帮他们把马群赶去放牧，再带着大黄、二黄去采蘑菇，期间也隔三差五的遇到过一些野兽。
靠着五六半，许灵均收获不少，黄羊又打了两只，还打了一只野驴，几只兔子，期间也遇到过危险，撞到了狼群，好在五六半很管用，郭谝子等人也离得不远，听到枪声示警就过来了。
正好把狼群堵个正着，大家一起开抢，打到了几头，狼皮、狼牙这些可都是好东西，能拿到供销社去换钱。
回到牧场，大家看到他们红光满面的样子都有些惊讶，其它人上山放牧回来都会瘦上几分，为啥他们几次却是反过来了呢？
说了大家才知道，原来这些天许灵均一直给他们做好吃的，吃了这么多肉，那能不满面红光吗？
打来的肉，许灵均也分了他们一些，他们都不愿意收，最后还是许灵均一再坚持，他们才拿了一半儿。
回到家里，许灵均也给李秀芝炖了一锅黄菇炖黄羊肉，李秀芝吃着吃着就想起了自己家，“哎，也不知道爸妈他们怎么样了？”
“没事儿，等卖了这些东西，就给他们寄点钱过去。”许灵均上次就和李秀芝提过这事儿，她没有答应，一来那时候许灵均也不宽裕，二来自己刚嫁过来就要补贴娘家，肯定有些不合适。
“还是算了吧，卖了钱先还郭大叔他们更要紧；上回他们写信的时候，说今年雨水还好，等熬到麦子收割应该就好了。”李秀芝再次拒绝。
“这还有段时间呢，郭大叔那边不着急，这次先还一些，等下次上山回来，再还一些，应该就差不多了。”许灵均这次展示了自己的男子汉气概，“就这么定了，明天我就去邮局给他们寄钱。”
两个月后，许灵均不光还完了欠款，还攒了一些钱，只可惜黄蘑菇的采摘季已经结束了，黄蘑菇也跟虫草一样，每年都只有一两个月可以采摘。
李秀芝有点遗憾，“要是蘑菇能自己种就好了，这样不光每个月都有钱挣，我还能帮你干活。”
许灵均笑了笑，“这个可以有。”
第206章 蘑菇种植
“蘑菇也能种？”李秀芝惊讶地问道。
“黄蘑菇不行，有些蘑菇还是可以的，这些蘑菇不一定有黄蘑菇这么贵，可只要种好了，也能挣不少钱。”许灵均说道。
祁连山黄蘑菇因为对生产环境的要求比较特殊，只能在特定的草原生长，所以直到后世，也没有实现人工养殖，但其他蘑菇的种植技术许灵均可就见的太多了。
在中直机关的时候，他也承担过扶贫任务，为了给他的点对点扶贫对象找到个脱贫的门路，许灵均看了不少资料，还去很多蘑菇养殖基地参观过。
现在这些技术都清楚地记在自己的脑子里，如今拿出来倒是刚刚好，“明天咱们一起去镇上，看看能不能买到材料，要是有的话，咱们就可以试试在家里种蘑菇。”
根据后世的资料，这块地方很适合种植香菇、赤松茸和羊肚菌，蘑菇种植需要使用蘑菇菌丝和种植基质，种植基质好办一些，许灵均自己就能搞定，菌丝就得专门买了，许灵均准备去看一看，能买到那种菌丝。
“你去就行了吧？”李秀芝有点犹豫，她才十九岁，也喜欢热闹，当然想去镇上逛逛，可去镇上就得花钱，她有些舍不得。
许灵均明白她的顾虑，便安慰道，“没事儿，你来牧场这么久，还没出去逛过呢，这回正好有时间，先带你去镇上逛逛，要是镇上没有，咱们再去县里。”
这次李秀芝同意了，俩人收拾收拾，换了身新衣裳，第二天一早就去了镇上，这里的镇子和四川有很多不同，李秀芝看到什么都觉得新奇。
许灵均就耐心地给她介绍，李秀芝脸上的笑容就没有停过，她觉得自己实在是太幸福了。
可惜镇上没有菌丝，于是第二天又去了县里。
七十年代，全国各地相继兴办起一大批“农业大学”、“农业中学”等农校，这些学校负责教授农民农业生产管理、种植、养殖等方面的知识。
至于水平么，有些参差不齐，不过肯定比农民自己摸索的要好，认真听讲的话，对提高农牧业的产量还是有帮助的。
这次许灵均运气不错，县农校里有一位教授蘑菇养殖技术的老师，叫李炳贵，他手上就有菌丝，这次总算是没有白跑一趟。
李炳贵看到许灵均很好奇，“我在农校都上了两年蘑菇种植课了，听课的人没几个，敢种的更是一个没有，你怎么就想着要种蘑菇了？”
“以前书上就看过一些这方面的知识，现在想试试看。”许灵均答道。
他其实很理解当地农民的想法，现在蘑菇种植已经在全国各地都有了萌芽，只是这门产业需要一定的技术，对种植人员的综合素质有一定要求，起码得肯学、脑子也不能太笨。
最关键的是得有一定经济基础，因为购买菌丝、搭建菇房都得花钱，而当地老百姓经济基础比较薄弱，一般舍不得拿这笔钱来毛线。
“哦，你读过书啊！”这下李炳贵明白了，“读书好，读过书涨了见识，就知道蘑菇真能种了，我这边有香菇还有牛肝菌的菌种，你想要那种？”
“牛肝菌吧，对了，这东西种好县里有地方收么？”许灵均又问道，不管做什么经济农业项目，都不能闷头干，首先要解决的就是销路问题，没找到销路绝对不能干。
现在还没进入市场经济年代，各家各户又大多舍不得花钱买蘑菇，要是这个问题不解决，许灵均就只能换个项目了。
李炳贵拍着胸脯保证，“这个你放心，县土产公司就收，咱们县原本就产牛肝菌，他们每年收购好再卖到外地去，大城市的人抢着要，我今天可以给你个保证，只要你能种出来，有多少就能卖多少，卖不出去你来找我！”
估计他也是寂寞的久了，忙活两年多愣是没看见一个种蘑菇的，现在总算来了人，哪怕没听过他的课，老师也愿意多跟他聊一会儿。
“那行，我就买牛肝菌的菌种吧！”许灵均马上做出决定，牛肝菌可比香菇贵多了，既然要赚钱，那就冲着贵的买呗。
李炳贵很负责，并没有马上拿出菌种卖给他，“种蘑菇要花的钱可不少，我得先考考你，确定你真的会种才能卖给你。”
“您真是一心为我们着想啊。”许灵均不由得大为佩服，夸了几句便认真回答起来。
李炳贵听了时而点头微笑，时而皱眉纠正许灵均的错误，其实许灵均回答的并没有错，而是未来蘑菇种植技术得到了改进，而老师现在学的还是老办法。
许灵均也没有坚持，因为有些先进的法子现在也不一定好用，毕竟很多条件暂时都不具备，等真正开始种的时候，同时参考两种法子吧。
问完最后一个问题，李炳贵欣慰地笑了，“不错不错，你的技术虽然有点问题，但只要记住我刚才说的那几点，就能种出蘑菇来。”
“菌丝我先少给你一点儿，等种出来了，我再多给你，你是第一次种蘑菇，不要一下子铺的太大，免得将来有个万一翻不了身。”
“谢谢李老师，等蘑菇丰收了，我一定来向您报喜。”许灵均把这个人记在心里，如此负责的态度，还有一定专业基础，等将来自己真正做事的时候，绝对能帮上大忙。
“嗯，我等着！”李炳贵一路把许灵均两口子送到学校门口，临走前再次叮嘱，“我平时不是去乡下就是在学校，你要是遇到啥问题，就赶紧来找我，我去你家帮你解决。”
“诶诶，我记住了。”许灵均连连点头，这才是教员的好学生啊。
回到牧场，许灵均又把郭谝子等人喊了过来，让秀芝做饭招待，然后在饭桌上说起了自己要种蘑菇的事儿，“.其他都好办，就是菇房要费点力气，怕是又要麻烦你们了。”
“呦，你还会种蘑菇？这能行么？”郭谝子不是不愿意帮忙，就是担心许灵均赔钱。
“我看能行，自从我用来老许的法子，才刚刚两个半月，我家的小鸡仔就开始下蛋了。”
第207章 蘑菇丰收
“我家的也是，别说，老许的法子确实管用，这读过书的人跟咱们就是不一样，要是这回蘑菇也能种成就好了，那咱们的日子就好过多了。”郭谝子也满怀期待地说道。
在牧场工作，工资不高，地方偏远，大家的日子都过得紧巴巴的，只能指望祁连山给他们提供挣外快的机会，可蘑菇、虫草、黄羊这些也不是随随便便就能遇见，大多数时候都是靠天吃饭。