骆一航带头，啪啪啪啪给他鼓掌。
这还真是个办法。
这主意重要的是母水，母水弄出来之后，泡的菜就可以随意了，从外面采购就行。
而且能反复使用，那就能源源不断啊。
骆一航提的所有要求都能满足。
搞起！
也不用外面找老师傅。
咱有现成的。
骆一航当场掏出电话，打给徐师傅。
“徐师傅，您旅游回来了吗？……是这样的，您会不会做川省泡菜啊，主要是母水会不会做？……行行行，太好了……能不能麻烦您指导我们一下……哎哎，哎……需要什么东西，我来准备……我等着您。感谢，感谢。”
挂掉电话。
骆一航对众人说，“搞定，徐师傅会弄。他下午就过来，咱们先准备东西。”
“罗少安，你去买个大泡菜坛子，一台大型二级净水器，越大越好，记住，二级的，不需要三级。”
“还有找咱们的供应商，要汉源的花椒、桂皮要川西长的、白醋、香叶和冰糖只要川省的就行，全部都要特等品。产地千万别错了，徐师傅办事讲究。”
“另外再买一箱剑南春，度数越高越好。”
“对了，咱家自己的花椒，你找你婶要半斤备着，让徐师傅挑。”
徐师傅还是有自己的习惯，一切都得用最好的。
不过这回是做川省泡菜，所以就都用川省最好的东西。
这也算仪式感吧。
安排好了罗少安。
骆一航又带褚杰和马志涛去田里。
各种萝卜、白菜、黄瓜、芹菜、葱蒜没有姜，挑好的摘了一百斤。
都给搬到厨房洗干净了控干水备用。
等忙活完了，罗少安也回来了。
钱到位，这些东西都很好置办。
包括调料。
大客户开口了，供货商挖地三尺也得给找出来啊。
东西运回来之后。
好家伙，罗少安还真实诚，买的泡菜坛子跟个缸似的。
逼不得已，骆一航又让罗庆财带人又摘了一百斤菜送过来。
让罗少安他们把“缸”从里到外擦干净。
净水器装上。
骆一航自己开车来到小河边上，提着两个塑料桶沿着河流一路往上，进入山中。
越往上游去，这条小河越来越窄，到最后都快变成小溪流了。
看来一路上还有暗流泉眼给它补充啊。
接了两桶上游的溪水。
骆一航从山里出来，开车回到厨房。
将溪水倒进二级净水器，慢慢等它过滤净化。
净水器一级只能过滤泥沙杂质，二级能过滤掉微生物重金属，达到饮用水标准，三级效果更好，但是太好了，水里的矿物质也能过滤掉，用在一级水源地源头水上反倒是亏了。
吃过午饭。
骆一航为了表示尊重，自己开上大SUV出发去把徐师傅接过来。
有了方向之后，行动力巨快……
(本章完)
第337章 333手办换情报
第337章 333.手办换情报
骆一航接了徐师傅回来，将他请到食堂后厨。
“嚯，好大的阵仗。”
可不么，厨房里面操作台后面，站着罗少安和两位在食堂帮忙的大婶。
都穿着白色厨师装，干干净净。
操作台上摆着一排小碟子，里面放着要求准备的香料。
操作台外面架着两台摄像机。
褚杰和网络部的策划一人操作一台。
边边上还摆着张小桌，放着电脑和一些设备，网络部的技术在后面操作着。
徐师傅一进来，全体鼓掌欢迎。
排面老大了。
褚杰走过来亲自给徐师傅戴上麦。
笑道：“知道您莅临指导，我们肯定得好好准备准备啊，全程录下来常看常新时时复习。”
徐师傅嘴里说着“滑头。”，主动抬起手让褚杰在他身上操作。
同时看向骆一航，“小骆这是你的人吧，跟你一样满嘴跑火车。”
嘴上是这么说的，实际上他脸上抬头纹都笑开了。
心里美着呢。
这些都是褚杰准备的，既然要搞，就往好里搞。
全程都给录下来，以后复盘用得上，而且还能当个素材。
准备停当之后。
徐师傅绕到操作台后面，一样一样检查备好的材料。
每看一样点点头，表示满意。
当检查到花椒的时候，面前摆着两份。
老头眼力多贼啊，一眼就盯上其中一碟里面放的暗红色花椒，捏起两粒放在鼻子底下一闻，然后又扔进嘴里嚼了嚼。
他也不嫌麻的慌。
呸呸吐掉渣渣之后，徐师傅指着骆一航笑道：“这是你们家自己种的花椒吧，抠门的玩意，这还是头一回让我看见。”
骆一航冲他竖起大拇指，“徐师傅不愧是大厨，好眼力。”
“那可不。我一看就知道。”徐师傅得意洋洋，“王老头就没我这眼力，不找他就对啦。”
嘿，这老头，找到机会就在背后说王师傅坏话。
其实当面也说。
徐师傅果断放弃了他要求的汉源花椒。
满怀期待的看向下一份香叶。
刚捏起来一片瞅了一眼，马上又扔回去了。
再看到葱，又高兴了。
接着是姜，皱皱眉。
再到蒜，又高兴了。
最后小米辣……
老头脸上表情都扭曲了，跟学了变脸似的，指着骆一航抱怨，“你说你，也不说种点儿好东西，这几样跟别的都不搭嘛。你说我怎么配料。”
“是是是，一定注意，回头我多种点。”骆一航打着哈哈，请徐师傅继续。
“唉。”徐师傅叹了口气，一扭头，看见边上架子上堆了好几层的萝卜白菜之类，还有边上摆着的大坛子。
先是一喜，又是叹气，“这么多，你想累死我啊。”
骆一航笑道：“这次请您来教我们做的母水，是准备做泡菜拿来卖的，可不得多准备些么，不让您动手，您给指点就行，这么多人呢都能干。”
徐师傅闻言一指骆一航，“小骆你先来。”
骆一航马上后退一大步，“我不行，我天生跟腌菜犯冲，只要我碰过的腌菜，绝对长毛。”
“你就偷懒吧。”徐师傅笑骂一句，也就不再要求。
招呼着其他人开始干活。
他以为骆一航现在是大老板了，当着手底下员工面再亲自干活面子挂不住。
其实他哪知道，骆一航说的真是实话。
“做泡菜啊，最重要的是干净，厨具、容器不能有一点油。”徐师傅在动手之前，先讲解要点。
“肯定没有油。”罗少安举手发言，“案板、菜刀、盘子、盆、缸和锅都是新的。”
这就不得不说老太后张桂琴后勤管的好，真大方。
锅碗瓢盆各种家伙事，在库房里都备了好几套，生怕万一坏了没得替换。
除了缸是新买的，其他啥东西都有。
徐师傅点点头，从架子上拿了根白萝卜，放到案板上，抄起菜刀，一边切一边讲解。
“像这样，切成条，不要太粗，粗的不容易入味。”
“萝卜的皮要留着，萝卜皮做出来更脆生。”
“切好之后，拿盐杀一下，搅拌均匀，杀半小时出出水。”
“趁这时候，咱们来煮母水。”
“水烧开，按照一斤开水80克冰糖、15克盐、200克白醋的比例依次往下放。”
“醋要煮一下，煮出柔香味……”
徐师傅在操作台后面一边演示一边教。
骆一航真的躲的远远的，来到技术员的身后看了一眼。